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【お買得】 永久保存版 献立 居酒屋 割烹 料亭 旅館 日本料理技術大系 鉄人 割烹の教科書 techniques cooking inn spring Hot get to difficult 和食
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：46306222236
中古 ：46306222236-1 |
メーカー | 476b962bcb49 | 発売日 | 2025-04-13 20:10 | 定価 | 69000円 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
【お買得】 永久保存版 献立 居酒屋 割烹 料亭 旅館 日本料理技術大系 鉄人 割烹の教科書 techniques cooking inn spring Hot get to difficult 和食
代理出品です。定価25万!! 日本料理秘伝集成 現代語訳 全集揃 検索:和食/レシピ/板前/料理人/琉球/中国名菜集錦/懐石/御節/献立/百珍/漢方/漬物/和菓子。
外出が多く、また代理ですので質問への回答が遅れる場合があります。人気の「前菜」「先付け」大全｜日本料理 和食 調理便利帳 レシピ集 季節別 一品料理 盛合せ 八方だし 合わせ酢 酢じめ 昆布じめ 大田忠道y。
取引きは3Nにてお願いいたします。百味菜々 横山夫紀子 秋元茂 リブロポート 日本料理 京料理 高橋睦郎 田中優子 三宅一生 ルゥーシー・リィー 北大路魯山人 112108。
評価のよろしくない方は入札を取り消す場合がございます。Hb-292/日本料理の四季24 別冊専門料理 96年秋冬編 平成8年9月30日 特集 寿司屋の仕事と料理屋のすし/70114。
【商品の説明】
発行＿㈱ジャパンアート社
日本料理の大辞典です。江戸時代料理本集成 臨川書店 全50種115冊 和装本/板前//御節/懐石/献立/百珍/漢方/漬物/和菓子。永久保存版です。懐石料理 基礎と応用/柴田日本料理研鑚会(著者),高橋英一。入手困難です。■送料込み■胡蝶 四季の懐石料理 2冊組■春夏編/秋冬編■。
【商品の状態】
ほとんど見ていなかったので、とてもきれいな状態です。懐石料理■懐石傳書 全7巻揃い 辻留：辻嘉一/婦人画報社/昭和46年 発行時定価￥2万2千4百/焼物- 御飯味噌汁-椀盛-八寸口取-向附-煮物-点心。
20年以上前に日本料理の修行をしていたときに購入しました。【美品+新品DVD/テキストなし/即決】辻調理師専門学校 通信教育 日本料理技術講座 DVD/割烹。
全10巻なのですが当時まだ修行の身でしたのでお金が無く、各献立が記載されている4冊しか購入できませんでした。全巻セット 日本料理技術選集 ５０巻＋別冊２巻 全巻セット。
購入後すぐに料理の世界から離れたため見る事もなく、クローゼットに保管していたのでほぼ新品の美品です。▼1 【計10冊 日本料理技術大系 1-7巻+別巻3冊 ジャパンアート社 1994-1996年】159-02412。
旅館、割烹、料亭の板さん、和食料理店の方や料理に興味がある方、これから料理の道を目指している方に見ていただきたいです。すし技術専科 第一巻〜第五巻 5冊 国際情報社 寿司 和食 調理師 専門書 Sushi technique special course Traditional Japanese cuisine。
品書きの幅が広がります。『和食・会席料理の「献立」の立て方・書き方』｜料理人向け 日本料理 メニュー開発 献立作成 原価計算 遠藤十士夫。
不定期ですが色々と出品しております。日本料理技術選集 全50巻＋別巻2冊 柴田書店：刊。
まとめて取引も可能な限り対応いたします。RK9Cё 東京書房社 限定本☆ まとめて7冊セット 百魚百珍/日本ビア・ラベル盛衰史/うなぎ風物誌/餅の博物誌/茶の博物誌 他2冊。
和食の作品リスト
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