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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：46306222179
中古 ：46306222179-1 |
メーカー | 647cd5d6 | 発売日 | 2025-04-09 05:16 | 定価 | 69500円 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
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ご存じの方には多言ではございますが、その量と質からも、最高の和食全集でございます。▼1 【計10冊 日本料理技術大系 1-7巻+別巻3冊 ジャパンアート社 1994-1996年】159-02412。名著の中の名著でございます。すし技術専科 第一巻〜第五巻 5冊 国際情報社 寿司 和食 調理師 専門書 Sushi technique special course Traditional Japanese cuisine。
大事にコレクションしておりましたが、増えすぎたDVD・CD類の整理をしており、この度出品させて頂きました。『和食・会席料理の「献立」の立て方・書き方』｜料理人向け 日本料理 メニュー開発 献立作成 原価計算 遠藤十士夫。格安にて出品させて頂きましたので、どなた様かお引取り頂き、お楽しみ頂ければ、誠に幸いです。日本料理技術選集 全50巻＋別巻2冊 柴田書店：刊。
＊保管品ですので、神経質な方のご入札はご遠慮下さいますよう宜しくお願い致します。I02-055 煮たもの 懐石傳書 辻留 辻 嘉一 婦人画報社。