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最初の ★ ＡＢＣクッキング 「 旧 基礎ケーキコース レシピ原本ＳＥＴ 」 ★ お菓子づくり
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：21796253787
中古 ：21796253787-1 |
メーカー | 4ee30147ab8a4 | 発売日 | 2025-04-19 01:57 | 定価 | 7200円 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
最初の ★ ＡＢＣクッキング 「 旧 基礎ケーキコース レシピ原本ＳＥＴ 」 ★ お菓子づくり
昔の 基礎ケーキクラスの レシピです。A_大14年製菓ご図案社/和洋両菓子製法ご解説前編/木村吉隆金子倉吉。
教室配布の原本１８種 ＋ パート・ア・ジェノワーズ （スポンジケーキ） です。小嶋ルミのＤＶＤ講習つきvol.1 DVD未開封 イチゴのショートケーキ＆バタースポンジ 混ぜ方もナッペもDVD動画でわかる!。
（ 焼き時間 掲載有りません。マックス・ライナー氏のドイツ菓子 洋菓子 ケーキ 鎌倉書房。 焼き時間表は別途お付けします。お菓子の手作り絵本/普及版/だれにでもできるやさしいママンの味/入江麻木/大原照子/城戸崎愛/熊谷喜八/昭和レトロ/森村桂インタビュー。）
バラ対応は致し兼ねます。Popelini Chou a la creme ポッペリーニ シュークリーム レシピ。
メニューは
１ ガトー・ブラン （ホワイトチョコレートのデコレーションケーキ）
２ タルトレット・オ・シトロン （チョコレートのタルトレット）
３ ベイクド・チーズ・ケイク （ベリーのベイクドチーズケーキ）
４ ムース・オ・カシス （カシスのムース）
５ ミル・クレープ （ミルクレープ）
６ ケーク・ア・ロランジェ （オレンジのパウンドケーキ）
７ ルレ・テ・ヴェール （ 抹茶のスフレロールケーキ）
８ ケーク・オ・カラメル・エ・オ・フィグ （いちぢくのカラメルパウンドケーキ）
９ モンブラン （モンブラン）
１０ タルトレット・オ・ノワ （ナッツのタルトレット）
１１ ムース・オ・ショコラ・エ・オ・ノワ （チョコレートとナッツのムース）
１２ タルト・オ・フリュイ・フレ （フレッシュフルーツのタルト）
１３ タルト・オ・ポワール (洋ナシのタルト）
１４ マカロン （マカロン）
１５ シフォン・ケイク・コンフィチュール・オ・レ （紅茶のシフォンケーキとミルクコンフィチュール）
１６ ケーク・オ・ショコラ・エ・オ・マロン （チョコレートとマロンのパウンドケーキ）
１７ ショート・ケイク （ベリーのショートケーキ）
１８ ムース・ア・ラ・フレーズ （いちごのムース）
全体的に綺麗ですが 四隅経年劣化は見られます。ピエール・エルメ ラルース新デザート事典。 又 個人保管なので詳細気になる方はご入札ご遠慮ください。★当時物ケーキ クッキー 楽しいお菓子づくり今田美奈子【即決】。
郵送は平日のみリサイクル材利用します。レア☆洋書☆ビンテージ HOME BAKED BREAD&CAKES ハードカバー 1966年出版 お菓子 料理本 製菓 調理学校 パティシエ。 （こちらは発送します）
お菓子づくりの作品リスト
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