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プレゼントを選ぼう！ ドイツのパン技術詳論 オットー・ドゥース パンづくり
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：58758144518
中古 ：58758144518-1 |
メーカー | ffdc7b1bc73d | 発売日 | 2025-04-25 17:07 | 定価 | 13000円 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
パンづくりの作品リスト
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レディースの製品
◆商品紹介
商品の詳細は以下表を参照ください。ドイツのパン技術詳論 オットー・ドゥース。
パンニュース社
内容（「MARC」データベースより）
パン専門学校の校長でもあり、教育主任でもあるドゥース氏の著した
パン作りの専門書。★初版 『 パンの風味 』 レイモン・カンベル 安部薫 パンニュース社。
おいしいパン作りにかける氏の研究・勉学の集積がこの本に結実している。[送料無料] パンの歴史 ウィルヘルム・ツィアー 中澤久 同朋社 １９８５。
イーストの生物学的考察から始まる、実に詳細な解説がなされている。◎スイスのベーカリーと製菓 洋書 RICHEMONT Swiss Bakery & Confectionery Craft and Technology。図版多数。ykbd/24/0401/p60/Y/10★加藤信 ヨーロッパブーランジュリー概説 : 製菓製パン料理。
大型本
古本ですので、神経質な方はご遠慮ください。問題あり 外箱付 製パンの原理と製法 M.J.スワートフイーガー著 昭和41年2月25日発行 食糧タイムス社。
◆発送に関して
発送方法及び、送料は以下表を参照ください。★フランスのパン技術詳論/パンニュース社/レイモン・カルベル/初版/書籍&0282800079。
記載の送料は実際の送料と異なる場合があります。16030/プロベーカー Pro Bakers 全4巻揃い 製パン技術 プロ直伝の自慢のパンの完全レシピ 定価10万円 小学館。
表記の価格を送料とさせていただきますのでご了承願います。ベーグル レシピ ハンドブック―プロに学ぶ基本製法とバリエーション｜ベーグルパン 作り方 製パン技術 人気店 150種超d。
◆お支払い方法に関して
お支払い方法は以下表を参照ください。XM11-137 パンニュース社 新版 正統フランスパン全書 1982 レイモン・カルベル ☆ 27S6D。