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【驚きの値段で】 平成10年 【注意事項あり】 平成11年 日本全職業調理師協会 職業調理師センター プロ調理師の専門誌 職調協 料理四季報 1月-12月号 和食
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：46306270927
中古 ：46306270927-1 |
メーカー | 69189ac0711e | 発売日 | 2025-04-01 11:18 | 定価 | 7000円 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
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![J04-058 そばうどん技術教本 [第一巻] そばの基本技術](https://auctions.c.yimg.jp/images.auctions.yahoo.co.jp/image/dr000/auc0512/user/3ead6afb8a4ec4190db1aafb8d5879e44a649d6b4036adff10efe03f4bda8333/i-img1200x1200-17332925770366c3ehkz14525.jpg)
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■【注意事項あり】 平成10年 平成11年 1月-12月号 料理四季報 職調協 プロ調理師の専門誌 職業調理師センター 日本全職業調理師協会
■文章での明記または写真での提示がない、付録・付属品は付属しません。▼1 【計10冊 日本料理技術大系 1-7巻+別巻3冊 ジャパンアート社 1994-1996年】159-02412。
【注意(長くなっていますがご確認頂くようお願いいたします)】
・ごく一部ページが経年により隣のページと軽く貼り付いており、当方で剥がしました。すし技術専科 第一巻〜第五巻 5冊 国際情報社 寿司 和食 調理師 専門書 Sushi technique special course Traditional Japanese cuisine。
・当方で剥がした箇所について、10ヶ所強小剥がれ傷が生じており、わずかに読めない部分があります。『和食・会席料理の「献立」の立て方・書き方』｜料理人向け 日本料理 メニュー開発 献立作成 原価計算 遠藤十士夫。また、一部隣のページの色が薄く移っている箇所があります。日本料理技術選集 全50巻＋別巻2冊 柴田書店：刊。
・目に留まった箇所は全て剥がしましたが、多少見落としがあると思います。RK9Cё 東京書房社 限定本☆ まとめて7冊セット 百魚百珍/日本ビア・ラベル盛衰史/うなぎ風物誌/餅の博物誌/茶の博物誌 他2冊。その部分については落札者様でお剥がし下さい。#9/除籍本 料理つう百科 全15巻揃 東京書房社。広い範囲が貼り付いていたり、剥がす際に、剥がれ傷・破れ・その他読めない傷みが生じたりする可能性があります。伝承 茶懐石 鎌倉書房 木村淳郎 千宗左 千宗守。事前にご了承ください。I02-055 煮たもの 懐石傳書 辻留 辻 嘉一 婦人画報社。
・上記の傷みのため、「全体的に状態が悪い」としています。「日本料理技術大系 全10巻揃」著者名：阿部狐柳 出版社名：ジャパンアート社 発行年月：1997年 サイズ：30×21cm。
・「貼り付いている箇所が多くあった」「剥がす際に破れ・剥がれキズが多く生じた」「その他状態が説明・写真と異なる印象だった」などの理由で、利用できないとお感じになった場合は、到着後1週間以内にご連絡下さい。I02-056 懐石傅書 椀盛辻留 辻 嘉一 婦人画報社。対応致します。関西風料亭料理 後藤金吉 鎌倉書房。
・注意してはいますが、号番号・発行年月・発行社などに書き間違いがあるといけませんので、ご自身でも写真でご確認のうえ、ご入札下さい。I02-057 懐石傅書 点心 辻留 辻 嘉一 婦人画報社。写真に写っている本の出品です。秘傳 鱧料理 秘伝 朝尾朋樹 初版 函付き 箱付き。
【商品の状態(前述の他)】
■留め金に多少錆あり。J12-021 裏千家懷石 序 千宗室 辻留 辻嘉一著 淡交社刊。崩れたり、錆の粉が多く落ちたりしそうな状態ではありません。吉兆 料理花伝/湯木貞一(著者),辻静雄(著者)。
■1ヶ所表紙縁に小破れあり。★実用書/料理本・和食３冊セット！「和の新潮流」＆「くずし割烹」＆「お通し前菜」和食に興味ある方是非★創作料理のお供に！。
■天方向から見ると確認できる緩い反りあり(読む際は気にならないと思います)。●辻留春の料理―海山の春の香りを食卓に 家庭で作る辻留の味 h3。
■他、表紙の一部箇所の傷・シミ・汚れ、ごく一部箇所の角折れ跡など、一定の傷みや使用感があります。復刻版 平成元年 1刷 偲ぶ 与兵衛の鮓 家庭 鮓のつけかた 同 解説 小泉清三郎 吉野曻雄 主婦の友社。全体的には状態は悪くない印象です。Ba-265/鍋料理と酒の肴 クッキングブックス18 発行日不明 発行所 株式会社世界文化社 しょうゆ味の鍋/L8/61217。主観ですので写真もご参照下さい。J04-058 そばうどん技術教本 [第一巻] そばの基本技術。埃っぽさ、気になるにおいはありません。Aa-251/BEST COOKING 漬けもの入門 2004年7月27日 24刷発行 発行所 主婦と生活社 即席漬けと当座漬け/L8/61125。
■一通り確認した限りではページへの書き込みは目に留まりませんでした。Ba-267/やさしく作れるお母さんの味 和食レッスン 平成2年11月1日発行 発行所 株式会社主婦の友社/L8/61217。簡易チェック・中古品につき、書き込み・強い傷みについてわずかな見落としはご容赦下さい。どんぶり (新・儲かるメニュー) 柴田書店 柴田書店。
■中古品につき、神経質な方は慎重に入札をお願いいたします。料理之真髄 京繁七十年史 京繁 編集 京繁・大阪 出版社 / 料理。
・写真を撮った際の光の加減、お使いモニターの仕様などにより、実際の色と多少異なる場合がございます。H12-007 味覚の歳時記 SEASONAL DELICASY IN POEM。
・原則ノークレーム・ノーリターンでお願いいたします。即決★精進料理大事典 全５巻揃 仏教料理研究会編 雄山閣刊。説明に重大な不備があった場合は対応をご相談させて下さい（商品到着後3日以内に対応希望のご連絡をお願い致します）。日本料理法大全 石井治兵衛 新人物往来社。