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高価値 E 15791/近代製菓概論ダレンヌ函入　時光朗翻訳 MODERNE PATISSERIE DE TRAITE 日本洋菓子協会連合会デュヴァル E お菓子づくり

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商品詳細情報

管理番号	新品：21796253677 中古：21796253677-1	メーカー	8b0105a44b3	発売日	2025-04-21 22:46	定価	11960円
カテゴリ	料理、レシピお菓子づくり E 15791/近代製菓概論ダレンヌ函入　時光朗翻訳 MODERNE PATISSERIE DE TRAITE 日本洋菓子協会連合会デュヴァル E

高価値 E 15791/近代製菓概論ダレンヌ函入　時光朗翻訳 MODERNE PATISSERIE DE TRAITE 日本洋菓子協会連合会デュヴァル E お菓子づくり

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＜商品説明＞

●「近代製菓概論 TRAITE DE PATISSERIE MODERNE」

著者名　：E.ダレンヌ/E.デュヴァル/時光朗翻訳

出版社名：社団法人日本洋菓子協会連合会

発行年月：1980年5月　初版

サイズ　：792ページ　32×24×7cm

状態：

函入りです。小嶋ルミのおいしいシフォンケーキ＆ビスキュイ　小嶋ルミのＤＶＤ講習つき　vol.2。

カバーと小口まわりには経年による薄い汚れが少しみられますが

（目立つ感じではありません）

その他は特に目立つ汚れやキズなどはありません。だいすきなケーキとクッキー楽しいお菓子づくり今田美奈子希少。

ハードカバー

以下本書の目次より・・・・

1.主要な材料

2.基本生地類

3.ビスキュイ生地類

4.いろいろな準備

5.菓子のアントルメ

6.料理のアントルメ

7.手作りの小型菓子

8.プティ・フール

9.コンフィズリー

10.アイスクリーム類

11.製菓業者の出張料理

12.びん・缶詰類

フランス製菓の大家、エミール・デュヴァルと

エミール・ダレンヌによる、製菓のバイブルとも言える

著作です。A_大14年製菓ご図案社/和洋両菓子製法ご解説前編/木村吉隆金子倉吉。

様々な菓子のレシピを記載。小嶋ルミのＤＶＤ講習つきvol.1　DVD未開封　イチゴのショートケーキ＆バタースポンジ　混ぜ方もナッペもDVD動画でわかる!。図版フルカラー掲載。マックス・ライナー氏のドイツ菓子　洋菓子　ケーキ　鎌倉書房。

函入り、790ページ以上、約7cmの厚さがある、

重みのある本となっています。お菓子の手作り絵本/普及版/だれにでもできるやさしいママンの味/入江麻木/大原照子/城戸崎愛/熊谷喜八/昭和レトロ/森村桂インタビュー。

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＜発送方法と送料＞

発送方法は佐川急便(飛脚宅配便)です。Popelini　Chou a la creme　ポッペリーニシュークリームレシピ。

他の発送方法には対応できませんので、ご了承ください。ピエール・エルメ　ラルース新デザート事典。

全国 (一部地域を除く) → 880円
北海道・沖縄県・離島 → 1400円

※セット本や大型本は個別に送料を設定しています。★当時物ケーキクッキー楽しいお菓子づくり今田美奈子【即決】。

※同梱発送の場合も重量や荷物の個数などによりまして、

　個別に送料を設定しています。レア☆洋書☆ビンテージ HOME BAKED BREAD&CAKES ハードカバー 1966年出版お菓子料理本製菓調理学校パティシエ。ご了承ください。zaa-269♪製菓衛生師教本　全8巻セット　全国製菓衛生師養成施設協会(著)　2008/3/20。

発送日は火曜日から金曜日です。ヨーロッパの銘菓越後和義　ケーキ　洋菓子。
月曜日から木曜日の間に御入金いただいた場合、

入金確認の翌日には発送いたします。0813し6■大型本■パティシエ/トラディシオン・エ・イノヴァシオン全5巻【美本/洋菓子/レシピ/専門書/原文+日本語訳】PATISSIER【ゆ80】。
ご入金を金曜日から日曜日にしていただいた場合の発送日は

翌週の火曜日以降になりますのでご了承ください。A_ガトーGATEAUX■'93年～'95年の不揃い13冊/パティシエ洋菓子職人。

・月曜日　から　木曜日にご入金の場合→入金確認の翌日の発送
・金曜日　から　日曜日にご入金の場合→火曜日以降の発送

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＜その他＞

・かんたん取引を利用しておりますので、落札者様より先にご連絡をお願いします。豆を使って…Jケーキ JAPANESE CAKE すぐ作れる! ヘルシー和菓子★レシピ★吉村婦美 (著者)★井上かおる (構成)★株式会社立風書房★絶版。

・領収書ご希望の落札者様へはPDFファイルとしてメールで送付いたします。はじめての手づくり焼くだけお菓子　混ぜて、流して、焼くだけの簡単ケーキ&クッキー集 / 大塚青葉。
　メールアドレスも合わせてご指示ください。C58-102 デール夫人のクッキーズ婦人之友ハンドブック。

・評価は当方への評価をいただいた方へのみ入力いたします。洋書　ケーキ　スイーツ　教本　レシピ　作り方。
　評価不要の方は相互評価無しでお願いします。★新品★送料無料★シンプルケーキメイキングブック★SIMPLE CAKE★。

この商品はヤフオク!一括出品ツール「オークタウン」で出品されています。Dd-150/改訂版はじめてでも作れる簡単お菓子集手づくりのクッキー＆ケーキ平成7年12月20日発行レッスンシリーズ/L10/61212。