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【驚きの値段で】洋書・The ロブションの究極のレシピ800選集 Robuchon・フランス料理・ジョエル Complete フランス料理

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商品詳細情報

管理番号	新品：21796222654 中古：21796222654-1	メーカー	c92348dbdcf5	発売日	2025-03-31 16:17	定価	10000円
カテゴリ	料理、レシピフランス料理洋書・The ロブションの究極のレシピ800選集 Robuchon・フランス料理・ジョエル Complete

【驚きの値段で】洋書・The ロブションの究極のレシピ800選集 Robuchon・フランス料理・ジョエル Complete フランス料理

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本のタイトルは、The Complete Robuchon、2018年の英語版です。（仏）Trish Deseine / Les 118 recettes francaises　les classiques, les nouveaux classiques フランス料理レシピ。

昨年亡くなった、フランス料理界の天才、ジョエルロブションが精選した、800のフランス料理のレシピ集です。シェフシリーズ1勝又登/フランス料理の魅力/1981年/昭和レトロ。

全813ページの本で、800以上のレシピが、丁寧に食材から調理の過程まで紹介されています。現代フランス料理技術　小川忠彦　学習研究社。ただただ丹念にフランス語から英訳されたレシピだけが、写真もイラストも無く、文字だけで厳選したメニューだけが、スープからデザートまで、ギッシリと紹介されています。フランスの家庭料理　三洋出版貿易。

この本の通りに、ページをめくって丁寧に作ることが出来たら！！と強く願う完成度の高い本です。肉料理の原点・ジビエの料理／野生の恵み／シェフシリーズ35／ロアラブッシュ吉野建＊送料無料。

一冊持っているだけで、応用力のある方には、広く、長く使える貴重な本です。村上信夫の挽き肉料理/暮しの設計/帝国ホテル料理長/フランス料理/フランス風から日本風まで206品/家庭/ハンバーグ/スープ/パテ/昭和レトロ。