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【 大感謝セール】 日本料理技術選集 全50巻＋別巻2冊 柴田書店：刊 和食
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：11236233206
中古 ：11236233206-1 |
メーカー | c6ea5 | 発売日 | 2025-04-17 11:38 | 定価 | 28000円 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
和食の作品リスト
![【 味人 aji-bito [2005年葉月 8号]～[2022年文月 110号] のうち計60冊 】日本調理師協会監修](https://auctions.c.yimg.jp/images.auctions.yahoo.co.jp/image/dr000/auc0507/users/dcbe9f35a511a1fb42e48f5862eb8775f7398a53/i-img845x1200-1721988526ixibhw202114.jpg)
レディースの製品
昭和55年10月10日発行 定価：209,000円
1巻・・調理師全書 日本料理 2巻・・調理師必携
3巻・・調理 材料辞典 4巻・・「こつ」の科学 5巻・・箸やすめ
6巻・・すし調理師入門 7巻・・ふぐ調理師入門 8巻・・包丁入門
9巻・・椀もの 10巻・・焼きもの 11巻・・炊合せ 12巻・・むきもの全書 13巻・・笹切り葉らん切り教本 14巻・・包丁への道 15巻・・味への道 16巻・・懐石への道 17巻・・献立への道 18巻・・えび・かに料理 19巻・・魚料理 上 20巻・・魚料理 下 21巻・・貝料理 22巻・・鶏・卵料理 23巻・・野鳥料理 24巻・・肉料理 25巻・・会席料理 26巻・・婚礼料理 27巻・・精進料理 28巻・・饗宴料理 29巻・・五節句料理 30巻・・精選創作料理 31巻・・すしの本 32巻・・そばの本 33巻・・みその本 34巻・・しょうゆの本 35巻・・とうふの本 36巻・・てんぷらの本 37巻・うなぎの本 38巻・・ふぐの本 39巻・・箸の本 40巻・・食生活世相史 41巻・・食生活の構造 42巻・・飲食事辞典 43巻・・料理文献解題 44巻・・京料理の歴史 45巻・・日本料理史考 46巻・・豆腐百珍 47巻・・図説台所道具の歴史 48巻・・料理通 49巻・・魚調理ハンドブック 50巻・・和食店サービスハンドブック
別巻一・・献立控 別巻二・・総目録
本の状態は並～並上本です。K-3099■和菓子のいのち 全2巻■和食スイーツ■和菓子のいのち刊行会■1988年発行。（特に目立った傷みはありません）
発送は、ゆうパックで、厳重梱包いたします。【送料無料】江戸前鮨 伝統の技と真髄/清水喜久男（著）齋藤明（写真）SUSHI。
商品の梱包は100サイズ×3個口です。精進料理大事典／全5巻／全巻セット／仏教料理研究会編・寺院伝統行事料理編・基礎知識編・総合献立範例編。
☆日本郵便・そのほかのおてがる便（匿名配送）には対応いたしておりません。主婦と生活 1985 生活６月号第３付録 お台所豆事典 乾物 使いこなし秘伝。ゆうパック料金はこちらからご連絡致しますので、発送先の連絡をお願いいたします。E07-108 ほんだし・味わい読本 たべごろ、日本。【春夏編・秋冬編】。
☆送料は、落札者負担でお願いいたします。日本料理技術大系 旅館 料亭 割烹 居酒屋 献立 永久保存版 鉄人 difficult to get Hot spring inn cooking techniques 割烹の教科書。
☆複数の入札をされている場合はまとめてお送り致します。E01-032 懐石全書 十月 十一月 十二月 4 淡交社。お取り置き期間は1週間です。WN10-090 アズ出版 新感覚日本料理 第1～8巻 基本を磨く/旬の逸品/献立の彩/前菜の佳品/伝統を育む 等 1991 計8冊 ★ 00L6D。
オークション手数料・梱包料等いただいておりません。52595/胡蝶 四季の懐石料理 函入り2冊組セット 全巻揃い アルファ企画 春夏編 秋冬編 和食 日本料理。この他にも色々出品していますので、『出品者のほかのオークション』を、御覧ください。箱【DVD美品/フルセット/テキスト+DVD/即決】辻調理師専門学校 通信教育 日本料理技術講座 DVD。
☆年に数回2～3日休むことがありますが、ご了承ください。六十四品 漬物塩加減 原版主：山中市兵衛 明治18年 駸々堂本店★Hi.156。
[ 静岡 ] 4170円 (静岡)
[北海道] 6390円 (北海道)
[ 東北 ] 4680円 (青森、岩手、秋田、山形、宮城、福島)
[ 関東 ] 4320円 (茨城、栃木、群馬、埼玉、千葉、東京、神奈川、山梨)
[ 信越 ] 4320円 (新潟、長野)
[ 北陸 ] 4320円 (富山、石川、福井)
[ 東海 ] 4320円 (愛知、岐阜、三重)
[ 近畿 ] 4320円 (滋賀、京都、大阪、兵庫、奈良、和歌山)
[ 中国 ] 4680円 (鳥取、岡山、島根、広島、山口)
[ 四国 ] 4680円 (香川、徳島、愛媛、高知)
[ 九州 ] 5160円 (福岡、佐賀、大分、熊本、長崎、宮崎、鹿児島)
[ 沖縄 ] 6300円 (沖縄)
この他にも出品しておりますので宜しければご覧ください。N3K4-210830 レア［割烹選書 春の献立 志の島忠 婦人画報社］。